Revizuirea dietei anabolice; Studiu de cultură fizică
Ce se întâmplă dacă ți-aș spune despre o dietă care nu numai că imită efectele steroizilor, dar îți permite, de asemenea, să te bucuri de carne, ouă și brânză zile la rând înainte de a te răsfăța cu pizza și clătite în weekend? O dietă care te-ar ajuta să devii mai slab, mai puternic și mai muscular. O dietă care părea să aibă totul?
Acesta nu este un lucru de poveste, ci unele dintre modalitățile prin care Dr. Dieta anabolică a lui Mauro Di Pasquale a fost promovată de la începuturile sale la începutul anilor '90. O dietă ciclică, abordarea bogată în grăsimi a lui Di Pasquale a venit într-un moment în care majoritatea culturistilor, împreună cu publicul american, erau blocați într-o mentalitate cu conținut scăzut de grăsimi.
În timp ce majoritatea participanților la sala de sport în prezent nu știu de munca DiPasquale, dieta anabolică a fost unul dintre programele de consum seminal din vremea sa.
Așadar, în postarea de astăzi vom analiza istoria dietei în sine, ce presupunea dieta și tocmai de ce a fost atât de revoluționară.
Nașterea „dietei de porc”
La sfârșitul anilor 80 și 90 Dr. Mauro Di Pasquale avea o rubrică săptămânală în MuscleMag International, intitulată „The Doctor’s Corner”. Un refugiu curios pentru bunul simț și cercetări bazate pe dovezi, „The Doctor’s Corner” acoperea totul, de la leziuni la abuzul de steroizi și chiar eficacitatea suplimentelor. Campion mondial de forță motrice în afara profesiei medicale, Pasquale a fost una dintre cele mai mari autorități în culturism în anii '90. Heck Pasquale a fost atât de bine apreciat încât, atunci când Vince McMahon avea probleme cu utilizarea steroizilor în Federația sa Mondială de Culturism, s-a adresat DiPasquale pentru ajutor. Cu WBF, ideile dietetice ale DiPasquale au ieșit în prim plan.
Ridicându-se în ceea ce privește utilizarea rampantă a medicamentelor care îmbunătățesc performanța în WBF, Di Pasquale a pus pe mulți dintre concurenți pe o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, despre care a spus că imita efectele anabolice ale consumului de steroizi și, în ciuda a ceea ce ar fi putut crede, nu au fost cobai pentru un nou experiment. Di Pasquale a practicat ceea ce a predicat. De-a lungul carierei sale de powerlifting de zeci de ani, bunul doctor a mâncat așa de mulți ani și a devenit mai puternic și mai slab făcând acest lucru.
Deși experiența WBF cu dieta sa a fost mixtă, Di Pasquale și scriitorul Musclemag, Greg Zulak, au început în curând să publice variante ale dietei lui Di Pasquale în presa populară. Interesant este că Zulak a numit inițial planul alimentar, „Pork Chop Diet”, un nume care a rămas timp de aproape trei ani până când Pasquale a publicat The Anabolic Diet sub formă de carte. Departe de a primi o recepție pozitivă, cartea lui Di Pasquale a primit recenzii destul de amestecate. Pentru unii, el era un nebun dorit să crească colesterolul oamenilor, în timp ce pentru alții era un geniu, suficient de curajos să meargă împotriva dogmei anti-grăsime cu o dietă care nu numai că era ușor de înțeles, dar și foarte eficientă.
Deci despre ce era vorba despre dieta anabolică?
Dieta anabolică
Știind că diferiți oameni se află în etape diferite în cariera de antrenament cu greutăți, Di Pasquale a oferit trei faze diferite dietei anabolice. O fază de întreținere, o fază de tăiere și o fază de încărcare. Faza de întreținere sau pornire, centrată pe înțărcarea oamenilor de dependența lor de carbohidrați și introducerea mai multor grăsimi sănătoase. Indiferent de cât de experimentat a fost cineva, această fază a fost de obicei o condiție prealabilă, deoarece mulți oameni au fost (și încă sunt) absorbiți, considerând că carbohidrații sunt absolut necesari pentru antrenament. În această fază, care durează de obicei trei până la patru săptămâni, oamenii au consumat un raport strict de 60% grăsimi, 35% proteine și doar 5% carbohidrați, consumând calorii echivalente cu 18 ori greutatea corporală. De exemplu, un bărbat de 200 de kilograme ar consuma aproximativ 3.600 de calorii pe zi.