Revizuirea Cimitirului Dietelor Fad din trecut
Erau supa de varză, Scarsdale și dieta cu suc, dar unde sunt acum?
Imaginați-vă un cimitir plin de diete trecute: dieta cu supă de varză, dieta Beverly Hills, dieta cu grepfrut, dieta Scarsdale, dieta cu suc de la Hollywood, pentru a numi doar câteva.
Se pare că multe diete de tip fast-fix au fost scoase la pășunat, dar ce, dacă este ceva, a înlocuit dietele de modă de odinioară? Glucidele sunt caloriile noi? Sau dietele moft au fost uzurpate de sfaturi nutriționale solide bazate pe piramida ghidului alimentar?
„Chiar cred că există o tendință clară de departe de dietele de modă”, spune expertul în sănătate din Charleston, S.C., Ann Kulze, MD, autorul Dr. Dieta în 10 pași a lui Ann: un plan simplu pentru pierderea în greutate permanentă și vitalitatea pe tot parcursul vieții.
În timp ce „există anumite persoane care merg după aceste diete de modă, cred cu siguranță că și-au epuizat existența”, spune ea. Practic, dietele moft nu sunt convenabile sau durabile pe termen lung.
Odihnească-se în pace
Dietele de modă de odinioară includeau dieta cu supă de varză în care adepții nu mâncau decât supă de varză de casă pentru a scăpa 10 kilograme în șapte zile; dieta cu grepfrut, un plan de 12 zile care presupune consumul de „grapefruit sau suc de grapefruit cu fiecare masă pentru a slăbi 10 kilograme; dieta Scarsdale, un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, care restrânge caloriile la aproximativ 1.000 în fiecare zi și trage pentru căderea de 1 kilogram pe zi și 20 de kilograme în două săptămâni; dieta Beverly Hills, creată de actrița Judy Mazel, se referă la combinații de alimente, astfel încât alimentele nu sunt stocate ca grăsime corporală; iar dieta miracolă de 48 de ore de la Hollywood se bazează pe consumul unui „suc miraculos”, astfel încât în doar 48 de ore îți vei curăța corpul și vei pierde până la 10 kilograme.
Și lista continuă și continuă ... dieta cu alimente crude, dieta macrobiotică, dieta cu oțet de mere, dieta pentru respirație ... O numiți și este de conceput că a existat o dietă bazată pe consumarea și/sau evitarea acesteia.
Fața în schimbare a pierderii în greutate
„Dacă te uiți cu adevărat la aceste planuri, toate erau de obicei foarte scăzute în calorii - aproape pe bază de foame”, spune Kulze pentru WebMD. „Au existat progrese în știința nutriției și a pierderii în greutate și o mulțime de diete mai vechi de modă sunt în contradicție cu aceste informații”, explică ea. Astăzi, „oamenii abordează pierderea în greutate dintr-o perspectivă diferită”, spune Kulze.
Continuat
Acum 30 de ani, pierderea în greutate era despre aspect și estetică. Acum, „mesajul este despre impactul pe care [pierderea în greutate] îl are asupra sănătății dvs. și avem atât de multe informații minunate despre modul în care anumite alimente pot promova sănătatea”, spune ea. „Pierderea permanentă în greutate rezultă din modificări permanente ale dietei și stilului de viață, astfel încât tendința a fost departe de dietele moft.”