Revista Ministerului Alimentație și dezvoltare spirituală
Care este legătura dintre hrană și dezvoltarea spirituală?
De ADA MAY BUNCH, dietetician, Sanatoriul din Sydney, Australia
Importantă a fost lucrarea lui Samson că mamei sale i s-au dat instrucțiuni dietetice complete înainte de nașterea copilului. „Nici s-o lase să bea vin sau să bea băuturi tari și să nu mănânce nimic necurat: tot ce i-am poruncit să-i dea voie să observe”. Judecătorii 13: P4. Daniel și tovarășii săi, deși tineri, văzuseră efectele nocive ale vinului și ale vieții luxoase asupra sănătății fizice și mentale. Și „și-a propus în inimă să nu se spurce cu porția de carne a regelui și nici cu vinul pe care l-a băut”. „Domnul a privit cu aprobare fermitatea și tăgăduirea de sine a acestor tineri evrei, iar binecuvântarea Sa le-a asistat.” - Counsels on Diet and Foods, p. 31.
Părinții lui Ioan Botezătorul au fost instruiți de îngerul Gavriil, direct din cer, cu privire la reforma sănătății. Li s-a spus că „nu ar trebui să bea vin sau băutură tare și că ar trebui să fie umplut cu Duhul Sfânt încă de la naștere.” - Ibid., P. 71.
Iar despre Mântuitorul nostru s-a profețit: „El va mânca unt și miere, ca să știe să refuze răul și să aleagă binele”. Isa. 7:15. Dacă o dietă simplă a fost esențială pentru Hristos, Cel perfect, cum putem spera să învingem răul fără a ne controla în mâncare? „Mântuitorul lumii știa că îngăduința poftei de mâncare va aduce debilitate fizică și va înmulți astfel organele de percepție încât lucrurile sacre și veșnice nu vor fi deslușite.” - Ibid., P. 186.
Dumnezeu ne-a dat instrucțiuni foarte precise cu privire la principiile dietei. Dacă am fi urmat întotdeauna aceste instrucțiuni, am fi făcut progrese mai mari în dezvoltarea noastră spirituală. Pe măsură ce studiem principiile vieții sănătoase, vedem că acestea includ mult mai mult decât abținerea de la anumite substanțe nocive, cum ar fi tutunul, ceaiul, cafeaua, lichiorul și carnea necurată.
Cât de des mănânci în timpul zilei? Fiziologii ne spun că în circumstanțe de bunăstare relativă și securitate emoțională, o masă obișnuită bine echilibrată va rămâne în stomac între cinci și șase ore. Acest timp se prelungește prin creșterea grăsimii din masă sau prin ingestia unor cantități mari de amestecuri complicate de alimente. Afirmația din Duhul profeției potrivit căreia „cel puțin cinci sau șase ore ar trebui să intervină între mese” a fost pe larg justificată de un studiu științific.
Mănânci prea repede? Aceasta este probabil una dintre cele mai frecvente erori alimentare. "Pentru a asigura o digestie sănătoasă, alimentele ar trebui consumate încet. Cei care doresc să evite dispepsia ... Se va face bine să-și amintească acest lucru." 107.
Cât timp acordați pentru mese? Masticarea este primul pas în pregătirea alimentelor pentru a fi utilizate de organism. Este un mecanism asupra căruia avem un control foarte clar. Cât de important este să ne luăm timp pentru a îndeplini această sarcină în mod eficient, pentru că, dacă nu, întregul corp va suferi mai devreme sau mai târziu. Masticarea servește dublu scop de a sparge particulele mai grele de alimente și de a le amesteca cu saliva. Gradul de digestie a amidonului în gură este determinat de gradul de salivă amestecat cu alimentele.
Următoarea afirmație a lui Max Einhorn, MD, este sigur de spus, ar putea fi confirmată de mulți medici practicanți. „Fiecare medic a observat cazuri de catar gastric și intestinal, hiperclorhidrie (exces de acid în stomac) și alte tulburări digestive plictisitoare, ale căror factori etiologici ar putea fi găsiți în tahifagia existentă [mâncarea rapidă].”