Review of Kid Food (9780190862121) - Recenzii pentru cuvinte înainte

Provocarea hrănirii copiilor într-o lume foarte procesată

Bettina Elias Siegel’s Kid Food este un ghid culinar informativ pentru părinți.

Este ușor să hrănești copiii într-un mod rapid și lipsit de gânduri, mai ales pentru a se potrivi cu capriciile și preferințele lor, dar cartea lui Siegel îi încurajează pe părinți să pună gândul înapoi în timpul mesei, bazându-se pe exemplul modului în care și-a făcut propriul ei mâncător pretențios pentru a mânca mai sănătos.

Deși se lucrează atât de mult împotriva părinților și a alegerilor lor, inclusiv a specialiștilor în marketing, a industriei alimentare și a școlilor, cartea îi echipează pe părinți să reziste. Concentrarea sa pe micul dejun și prânzurile școlare, mâncarea ca stimulente la clasă și petrecerile de naștere ale colegilor de clasă atrage atenția asupra fluxului constant de alimente dulci și procesate cu care se confruntă copiii.

Un ton grațios și așteptările realiste fac ca schimbările cărții să pară posibile. Trece dincolo de ratele de obezitate infantilă și efectele nocive ale zahărului în căutarea răspunsurilor și afirmă că părinții fac tot posibilul. Include o istorie a meniurilor pentru copii, care au fost odată un mijloc de a-i ajuta pe copii să se bucure de alimente sănătoase pe care nu au vrut să le mănânce acasă și o descurcare cu ochii limpezi a confuziei pe care o creează ambalajul alimentar care demască alimentele procesate. vândute la magazinele „sănătoase” în pachete mai puțin strălucitoare. De asemenea, povestește procesele de cercetare ale Siegel într-un mod util, inspirator.

---