Revendicări privind conținutul nutrienților; FDA Reader
FDA Reader: simplificarea regulamentului alimentar
A Revendicare privind conținutul nutrienților este o afirmație care caracterizează nivelul unui nutrient din aliment.
Acest lucru este diferit de informațiile listate în panoul de informații nutriționale. Orice afirmații făcute cu privire la nutriție în afara panoului de informații nutriționale ar fi considerate revendicări privind conținutul nutrienților. Câteva cerințe de bază:
Nu puteți face afirmații care ar putea induce în eroare în nici un fel.
Termeni precum „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără zahăr” au praguri nutriționale specifice.
Majoritatea termenilor legați de mențiunile privind conținutul nutrițional sunt reglementate (iar liniile directoare sunt mai jos). Dacă o afirmație privind conținutul de nutrienți nu este reglementată, atunci nu înseamnă că aveți permisiunea de a face acea afirmație.
Respectați instrucțiunile de mai jos.
Asigurați-vă că eticheta dvs. este aliniată cu liniile directoare de formatare din §101.13. (Nu le-am enumerat în detaliu)
Păstrați înregistrări pentru a verifica orice afirmații privind conținutul de nutrienți pe care le faceți (inclusiv rezultatele testelor)
Revendicare privind nutrienții implicați
Descrie alimentele sau ingredientele într-un mod care sugerează că un nutrient este prezent sau absent într-o anumită cantitate. O mențiune implicită despre nutrienți poate sugera, de asemenea, că alimentele pot fi utile în menținerea unei diete sănătoase.
"bogat în tărâțe de ovăz"
Revendicare nutrientă exprimată
O mențiune nutritivă exprimată este o afirmație directă despre nivelul nutrienților dintr-un aliment.
„conține 100 de calorii”
Divulgări de conținut ridicat
Alimentele care conțin o cantitate extrem de mare de unul sau mai mulți nutrienți pe porție trebuie să dezvăluie acest lucru pe eticheta produsului dacă doresc să facă și o mențiune privind conținutul de nutrienți.
Rațiunea este că, dacă doriți să faceți publicitate beneficiilor nutriționale ale produsului dvs., trebuie să dezvăluiți și alte caracteristici nutriționale care pot fi mai puțin de dorit.
De exemplu, dacă un produs cu un conținut ridicat de calorii se face publicitate ca fiind „cu conținut scăzut de zahăr”, atunci trebuie să dezvăluie și faptul că nu este un aliment cu conținut scăzut de calorii.
Pragul necesar pentru realizarea acestui tip de divulgare este:
> 13g grăsime pe porție
4,0 g de grăsimi saturate
60mg de colesterol
480 mg sodiu
Dacă dimensiunea de referință pentru un produs este de 30g, atunci ar trebui să luați în considerare pragurile de peste 50g din acel produs. Acest lucru împiedică companiile să evite divulgările cu conținut ridicat prin simpla utilizare a unei cantități mici de referință.
Aceste produse trebuie să aibă următoarea mențiune: „A se vedea informațiile nutriționale pentru conținutul ___” (se introduce ingredientul aplicabil). Aceasta trebuie să fie afișată clar cu caractere aldine și nu mai mică decât „Reclamația cantității nete de conținut” de pe ambalaj.
Această cerință nu se aplică următoarelor tipuri de alimente:
alimente pentru sugari sau alimente pentru copii sub 2 ani
produse din alimente (definite la §101.13 (l))
produse principale pentru mâncare (definite la §101.13 (m))
Puteți face o declarație despre cantitatea sau procentul unui nutrient dintr-o porție. De exemplu „mai puțin de 3g de grăsime pe porție”. Se aplică unele condiții:
Dacă afirmația caracterizează nivelul de nutrienți ca fiind scăzut, dar cantitatea nu este de fapt scăzută, atunci acest lucru trebuie clarificat. De exemplu, dacă ați dori să spuneți „doar 10 g de grăsime pe porție”, atunci ar trebui să declarați în plus „nu un aliment cu conținut scăzut de grăsimi”. Acest lucru se datorează faptului că 10g de grăsime nu reprezintă o cantitate mică de grăsime pentru o singură porție.
La fel ca mai sus, dacă o afirmație caracterizează nivelul unui ingredient ca fiind ridicat, dar cantitatea nu este de fapt mare, atunci acest lucru trebuie clarificat. De exemplu, ați vrut să spuneți „Conține cel puțin 25 mg de proteine pe porție”, atunci ar trebui să menționați în plus „nu este o sursă semnificativă de proteine”, deoarece 25 mg nu reprezintă o cantitate semnificativă de proteine.
Dacă cantitatea nu este caracterizată în niciun fel (folosind un cuvânt ca „numai”, atunci puteți pur și simplu să indicați cantitatea de nutrienți din alimente fără nicio responsabilitate. De exemplu, „150 de calorii” sau „4 g de grăsime”
Afirmațiile relative sunt afirmații care compară nivelul de nutrienți cu un alt aliment de referință. Aceste afirmații au permisiunea de a utiliza termeni precum „ușor” „redus” „mai puțin” „mai puțin” și „mai mult”. Câteva considerații atunci când faceți revendicări relative:
Pentru reclamațiile care fac reclamații „mai puține” „mai puține” sau „mai multe”, puteți compara produsul cu același produs (adică chipsuri de cartofi cu chipsuri de cartofi) sau cu produs diferit care face parte din aceeași categorie (adică suc de portocale ca referință) pentru comprimate de vitamina C).
De asemenea, puteți compara cu un produs similar produs de o altă marcă. Dacă comparați cu un alt brand, marca respectivă trebuie să fie disponibilă pe scară largă.
Pentru reclamațiile care utilizează cuvintele „ușor” „adăugat” „redus” „extra” „plus„ „îmbogățit” sau „îmbogățit”, trebuie să comparați produsele alimentare similare (adică sucul dvs. de portocale cu un alt produs cu suc de portocale)
Pentru afirmațiile care utilizează cuvântul „ușor” sau orice alte afirmații, alimentele la care se face referire trebuie să reprezinte categoria generală de produse din acea afirmație. Cu alte cuvinte, dacă comparați cu o anumită marcă de limonadă, marca cu care comparați ar trebui să fie reprezentativă din punct de vedere nutrițional pentru limonadele în general.
Mențiunea include o comparație a cantităților de nutrienți din ambele produse într-un limbaj cantitativ, clar și concis.