Rețete de mazăre zdrobite Noul avo on toast cu 13 dintre calorii
Cum îți începi ziua? Dacă are un întreg avocado zdrobit pe aluat, s-ar putea să fii îngrijorat să afli că vine cu 322 de calorii și 29 de grame de grăsime - dintre care 4,3 sunt saturate.
Acum ia în considerare mazărea.
O cană de mazăre aduce cu ele doar 118 calorii, 96 la sută din aportul recomandat de vitamina C, 22 la sută din vitamina A pe zi, 11 la sută din dozele zilnice de fier și magneziu și 10 la sută din vitamina B.
Mintea suflată. Avem o nouă apreciere pentru legumele care ne-au torturat în creștere și sărbătorim cu 3 moduri sănătoase de a sparge mazăre, așa cum a fost proiectat de Ben Borsht.
Ingrediente
- 50g de unt
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de făină
- 285ml pui sau legume
- 2 praz, tăiate și tăiate mărunt
- 400g mazăre de grădină congelate crescute în Australia
- 1 ciorchine de mentă, feliate mărunt
- 1 lămâie, suc
- 4 ouă
- oțet alb.
- Sare de mare.
- Aluat de bună calitate, pentru a servi.
Metodă
1. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu și adăugați prazul, amestecând din când în când până se înmoaie, aproximativ 7-10 minute.
2. Adăugați untul și când este topit adăugați făina și amestecați, până se formează un roux slab, apoi adăugați încet în stoc.
3. Mărește focul și adaugă mazărea cu un praf de sare. Puneți capacul și fierbeți timp de 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați menta și o stoarcere de suc de lămâie în timp ce zdrobiți mazărea cu partea din spate a unei furculițe.
4. Pentru ouăle pocate, aduceți o oală de apă de dimensiuni medii la fierbere și adăugați oțetul, reduceți focul la mediu și folosind o lingură cu fante învârtiți apa în oală. Crăpați oul în apa care se rotește și gătiți timp de 6-8 minute sau până când este fiert.