Rețete de deserturi Formă de deserturi cu apă săracă în gură
Rețete ușoare care oferă o aromă decadentă pentru câteva calorii șocante
Puteți mulțumi vremii reci usturătoare pentru poftele dvs. bogate în calorii, deoarece cercetările arată că cu toții avem tendința să mâncăm puțin mai mult în lunile de iarnă. La ce ne e foame cel mai mult? Alimente confortabile și delicii dulci! Din fericire, am găsit 10 deserturi cu vreme rece, cu conținut scăzut de calorii, care oferă o aromă decadentă pentru a vă menține subțire până în primăvară.
Gheață Ancho Chili și Chocolate Capra Cheesecake Popsicles
A lua o mușcătură din acest amestec cremos de brânză de capră este ca și cum ai ospăta cu o felie de brânză bogată în formă de gheață! Cu o lovitură picantă de pudră de chili ancho și o doză de cacao bogată în antioxidanți, fiecare tratament cu conținut scăzut de grăsimi se ridică la aproximativ 75 de calorii.
Ingrediente:
4 uncii de brânză de capră cu conținut scăzut de grăsimi, înmuiată
1/2 linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță pudră de cacao
2 ouă, separate
1 lingura faina
1/4 linguriță praf de chili ancho
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Combinați brânza de capră, zahărul și vanilia și amestecați până la omogenizare. Adăugați gălbenușuri de ou câte două. Împingeți făina, pudra de cacao și chile ancho. Bateți albușurile până se formează vârfuri moi. Îndoiți ușor în amestec. Se întinde în tigaie de copt cu pergament untată și zaharată. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute. Misto. Scoateți din tigaie ridicând pergamentul. Utilizați un tăietor de cookie de 1 inch pentru a crea cercuri individuale și introduceți frigărui pentru a crea o „acadea”.
Face aproximativ opt porții.
Rețetă oferită de bucătarul Chris Santos de la Beauty & Essex și The Stanton Social
Plăcintă cu dovleac de 2 minute
Dacă aveți nevoie de ceva pentru a vă satisface dințiul dulce, bateți această plăcintă cu dovleac de 75 de calorii pentru una. Această rețetă simplă, redusă la cele mai obișnuite ingrediente și obișnuite, durează doar 2 minute, dar rezultatul final are un gust la fel de delicios ca plăcinta tradițională, ambalată în calorii.
Ingrediente:
1/2 cană piure de dovleac
1/4 cană albusuri (dintr-un ou sau cutie)
Condimente de plăcintă cu scorțișoară sau dovleac
Directii:
Se amestecă împreună toate ingredientele. Dacă preferați o textură de tip flan, adăugați mai mult dovleac; dacă preferați o textură asemănătoare tortului, adăugați mai multe albușuri. Cuptor cu microunde timp de 2 minute. Folosiți un amestec de iaurt grecesc, brânză de alune și condimente de plăcintă cu dovleac pentru glazură. Se acoperă cu pecanele prăjite.
Face o singură porție.
Torturi Persimmon Bundt
Persimmonii încărcați cu fibre sunt principala atracție a acestor delicii vegane. În această rețetă, fructul crocant, dulce în mod natural, este căsătorit cu ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv ghimbir, suc de lămâie și sos de mere neîndulcit, pentru a face prăjituri minunate de 200 de calorii.
Ingrediente:
1 1/4 ceașcă de kaki Fuyu, cubulată
1 lingura suc de lamaie
1 lingura ulei de cocos
2 linguri sos de mere neindulcit
1/2 cană de nectar de agave
2 cani de faina integrala
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita ghimbir
1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă
1/2 linguriță sare
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ulei sau pulverizați o tigaie. Într-un castron mic, amestecați caqui, suc de lămâie, ulei de nucă de cocos sau sos de mere și nectar de agave. Într-un castron mare, combinați ingredientele rămase, cu excepția stafidelor. Se toarnă ingredientele umede în ingrediente uscate și se amestecă doar până când toată făina este umezită (nu amestecați excesiv). Împingeți stafidele. Se toarnă în tigaia pregătită și se coace până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 40 până la 45 de minute dacă utilizați o tigaie pentru o prăjitură. (Notă: o tigaie pentru șase prăjituri durează aproximativ 30 de minute.) Se lasă să se răcească timp de 10 minute și apoi se scoate din tigaie. Se răcește complet înainte de servire.
Face șase porții.
Plăcinte în miniatură de mere
Un compot delicios de mere, condimentat generos cu scorțișoară sănătoasă și nucșoară, este umplut în fiecare dintre aceste mini plăcinte făcute cu crustă fulgioasă, fără gluten. Puteți lua mușcături (aproape) fără vinovăție din acest desert de confort clasic, care însumează 224 de calorii pe plăcintă!
Ingrediente:
1 lot crustă de plăcintă cu făină de orez brun (rețetă aici)
1/2 ceașcă mere cu scorțișoară cu aragaz lent (rețetă aici)
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și faceți crustă de plăcintă (sau utilizați crusta de plăcintă preferată). Folosind o suprafață plană făinoasă, rulați coaja de plăcintă la o grosime de aproximativ 1/8-inch. Folosind o cană de cafea cu un diametru de 3,5 inci, tăiați patru cercuri din aluat și lăsați-le deoparte. În acest moment, probabil că va trebui să derulați din nou aluatul. Folosind o cană de cafea sau un bol mai mic cu un diametru de 3 inci, tăiați încă patru cercuri din aluat și lăsați-le deoparte. Pulverizați o formă de brioșă cu spray de gătit și setați ușor cercuri mai mari de aluat în partea inferioară a cutiilor de brioșe, astfel încât aluatul să iasă și pe laturile cutiilor de briose. Scoateți cu grijă niște mere de scorțișoară cu aragaz lent (aproximativ 2 linguri pe mini plăcintă) deasupra aluatului. Completați cu cercuri de aluat mai mici și folosiți o furculiță pentru a ciupi două cercuri de aluat împreună. Coaceți timp de 20 până la 24 de minute sau până când marginile crustei de plăcintă încep să se rumenească. Lasă plăcintele să se răcească complet înainte de a le scoate din tigaia de brioșe.
Face patru porții.
Coaja de cireșe de ciocolată neagră
Ciocolata nu trebuie să fie un lux rar atunci când o faci cu o varietate delicioasă de culoare închisă, o mulțime de nuci sănătoase pentru inimă și cireșe tarte.
"Nucile au proteine și vitamina E și te umplu corect - fără calorii goale acolo!" spune bloggerea de alimente Alyssa Shelasky. "Și ciocolata neagră, ei bine, este pe partea bună a răului."
Asociați aceste grupuri de nuci, fructate, de 95 de calorii, cu o ceașcă de ceai pentru o alegere satisfăcătoare.
Ingrediente:
3/4 cană de migdale (sau orice piuliță preferată, cum ar fi fisticul sau macadamia)
12 uncii de ciocolată neagră (60-70% cacao), împărțită