Eticheta susținută de industrie numește cerealele dulci o „alegere inteligentă” - The New York Times
O nouă campanie de etichetare a produselor alimentare numită Smart Choices, susținută de majoritatea celor mai mari producători de produse alimentare din țară, este „concepută pentru a ajuta cumpărătorii să identifice cu ușurință alegerile mai inteligente în ceea ce privește alimentele și băuturile”
Eticheta cu bifă verde care începe să apară pe rafturile magazinelor va apărea pe sute de pachete, inclusiv ? spre surprinderea multor nutritionisti ? cereale încărcate cu zahăr, cum ar fi Cocoa Krispies și Froot Loops.
„Acestea sunt alegeri oribile”, a spus Walter C. Willett, președintele departamentului de nutriție de la Harvard School of Public Health.
El a spus că criteriile utilizate de Programul Smart Choices sunt grav defectuoase, permițând produselor mai puțin sănătoase, cum ar fi cerealele dulci și mesele ambalate puternic sărate, să câștige sigiliul său de aprobare. „Este un eșec flagrant al acestui sistem și îl face, mă tem, să nu fie credibil”, a spus dl. Spuse Willett.
Administrația pentru alimente și medicamente și Departamentul pentru Agricultură au cântărit, de asemenea, trimitând managerilor programului o scrisoare în aug. 19 spunând că intenționează să monitorizeze efectul acestuia asupra alegerilor alimentare ale consumatorilor.
Scrisoarea spunea că agențiile ar fi îngrijorate dacă eticheta Smart Choices „ar avea efectul de a încuraja consumatorii să aleagă alimente foarte procesate și cereale rafinate în loc de fructe, legume și cereale integrale”.
Guvernul este interesat să îmbunătățească etichetarea nutrițională pe ambalaje, în parte din cauza epidemiei de obezitate a națiunii, despre care experții spun că este legată de o dietă bogată în alimente procesate încărcate cu calorii, grăsimi și zahăr.
Eticheta afișată în mod vizibil debutează pe cât de mulți din industria alimentară și din guvern discută despre cum să ofere informații pe partea din față a pachetelor care să includă elemente importante din caseta de informații nutriționale familiare care apare de obicei pe spatele produselor.
Eileen T. Kennedy, președintele comisiei Smart Choices și decanul Școlii Friedman de Științe și Politici Nutritive de la Universitatea Tufts, a declarat că criteriile programului se bazează pe orientările dietetice guvernamentale și pe standardele nutriționale acceptate pe scară largă.
Ea a spus că programul a fost influențat și de cercetarea comportamentului consumatorilor. Această cercetare a arătat că, în timp ce cumpărătorii doreau mai multe informații, nu doreau să audă mesaje negative sau să simtă că li se dictează alegerile.
„Bifă înseamnă că produsul alimentar este un produs„ mai bun pentru tine ”, spre deosebire de a avea un x pe el care spune„ Nu mânca asta ”, Dr. A spus Kennedy. „Consumatorii sunt suficient de inteligenți pentru a deduce că, dacă nu are bifa, implicit nu este un produs„ mai bun pentru tine ”. Vor să aibă de ales. Nu vor să li se spună „Trebuie să faci asta”. ”
Dr. Kennedy, care nu este plătită pentru munca ei la program, a apărat produsele aprobate de program, inclusiv cerealele dulci. Ea a spus că Froot Loops este mai bun decât alte lucruri pe care părinții le pot alege pentru copiii lor.
„Vă grăbiți, încercați să vă gândiți la o alimentație sănătoasă pentru copiii dvs. și aveți de ales între o gogoasă și o cereală”, spune Dr. A spus Kennedy, evocând un ipotetic părinte în supermarket. „Deci Froot Loops este o alegere mai bună”.