Rețetă Uunissa Paistettu Hauki (Știucă umplută la cuptor)

Randament

Gata

Ingrediente

3	litri	apă clocotit, sărat	*
⅔	ceașcă	orez
1	mare	castraveți însămânțat, tocat
¼	linguriţă	sare
2	mare	ouă fierte tare, tocate
2	linguri	unt
½	ceașcă	ceapa tocat mărunt
½	ceașcă	frunze de patrunjel tocat mărunt
¼	ceașcă	arpagic tocat mărunt	*
1	Lingura de masa	sare
⅛	linguriţă	piper alb	*
1	Lingura de masa	frisca grea
8	linguri	unt
6	linguri	firimituri de pâine
3	lire sterline	ştiucă curățat și scalat	*
½	ceașcă	apă fierbere

---