Rețetă ușoară și pufoasă de clătite de banane Mănâncă nu asta

Utilizarea iaurtului și a brânzei de vaci în aceste clătite face două lucruri: aduce proteine suplimentare la masa de mic dejun și ajută la producerea celor mai ușoare și mai umede clătite pe care le-ați gustat vreodată. Adăugarea de felii proaspete de banană, care se caramelizează în discuri dulci-maronii aurii odată ce au lovit tigaia, la aluat nu poate fi niciodată un lucru rău, dar secretul aici se află în rețeta aluatului, care ar trebui să devină o alegere ideală pentru dvs. bază pentru toate clătitele care merg înainte.

Nutriție: 320 calorii, 5 g grăsimi (1,5 g saturate), 54 g carbohidrați

Serveste 4

O să ai nevoie

1 cană iaurt grecesc simplu 2%
1 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză ricotta
3 ouă
Suc de 1 lamaie
1 cană de făină de grâu integral alb (Ne place regele Arthur)
1⁄2 linguriță bicarbonat de sodiu
Vârf de cuțit de sare
2 banane, feliate
Sirop cald de arțar pentru servire

Cum să o faci

Bateți împreună iaurtul, brânza de vaci, ouăle și sucul de lămâie într-un castron. Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un alt castron.
Adăugați amestecul de făină în amestecul de iaurt și amestecați doar până se omogenizează.
Încălziți o tigaie mare sau sotati tigaia la foc mediu-mic. Acoperiți cu spray antiaderent de gătit și adăugați aluatul în linguri mari (aproximativ 2 linguri fiecare).
De îndată ce aluatul lovește tigaia, adăugați trei sau patru felii de banane direct la fiecare clătită, apăsându-le ușor în aluat.
Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, pana cand blaturile incep sa baloneze. Întoarceți clătitele și gătiți-le pe a doua latură încă 3 minute, până se rumenesc.
Va fi nevoie de câteva loturi pentru a trece prin aluat, în funcție de mărimea tigaiei. Puteți menține clătitele calde într-un cuptor de 200 ° F în timp ce lucrați prin loturi.
Se servește cu mai multe banane feliate și o picătură de sirop.