Rețetă tocană de ciuperci de vită, fasole și Crimini; Health Essentials de la Cleveland Clinic

Această ciorbă plină de aromă include două cutii de fasole bogată în fibre, ciuperci, roșii și un ardei roșu. Este minunat a doua zi și, de asemenea, îngheață bine.

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică

Ingrediente

Spray de gătit cu ulei de măsline
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
2 kilograme de cremă sau filet superior, toate grăsimile eliminate, tăiate în bucăți de 1 inch
2 cepe medii, tocate grosier
3/4 de lire sterline ciuperci cremini
12 uncii de morcovi pentru copii cu verdeață de 1/2 inch
3 căței de usturoi, tocate grosier
1 1/2 căni de vin roșu uscat cu corp
2 cani bulion de vită cu sodiu redus fără grăsimi
4 crenguțe de cimbru proaspăt
1/4 linguriță sare kosher, opțional
1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat sau după gust
O roșie tăiată în cuburi de 14 1/2 oz poate să nu adauge sare cu sucuri
2 linguri pastă de roșii
3 frunze de dafin
1 ardei gras roșu, însămânțat și tăiat în fâșii
1 kg de fasole verde, capetele tăiate, tăiate pe diagonală în bucăți de 1 inch

---