Rețetă supă de cartofi cu găluște

Randament

Gata

Ingrediente

¼	ceașcă	unt
1	mediu	ceapa tocat
4	cupe	apă
3	lbs	cartofi decojite și tăiate cubulețe	*
1	tulpină	țelină tocat	*
1	Lingura de masa	sare
¼	linguriţă	piper negru	*
2	linguri	frunze de patrunjel proaspăt, tocat
1	X	găluște aluat	*
8	uncii	smântână
Aluat de găluște
2	linguri	unt înmuiat
¼	ceașcă	făină universală
2	linguri	făină universală
2	mare	ouă bătut
¼	linguriţă	sare
1	liniuță	nucşoară sol	*

---