Rețetă Sors Borscht

Ingrediente

4	cupe	apă
2	mediu	cartofi cubulete
2	crenguțe	buruiană de mărar, proaspătă
3	fiecare	scoici, ceapă primăvară sau verde cubulete
1	livră	frunze de măcriș aburit, tocat	*
¼	ceașcă	suc de lămâie
¼	linguriţă	sare
½	linguriţă	piper negru
2	linguri	zahar brun
2	mare	ouă
1	ceașcă	apă rece
1	ceașcă	smântână
1	X	marar proaspăt, tocat	*
1	X	castraveți tocat	*