Rețetă sănătoasă de limonadă răcoritoare pentru când devine fierbinte acolo
Indiferent dacă sunteți bucătar profesionist sau bucătar de casă, este întotdeauna bine să cunoașteți o răcoritoare rețetă de limonadă. Este o băutură sănătoasă care vă va ajuta să faceți față căldurii de vară.
Cât de sănătoși sunt lămâile?
Știm cu toții că lămâile sunt sănătoase, dar cât de sănătoase sunt exact? Să aflăm.
Pentru început, lămâile sunt o sursă uriașă de vitamina C - acid ascorbic. O lămâie conține aproximativ 31 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 51% din aportul zilnic de referință (CDI).
Mai mult decât un agent anti-îmbătrânire pentru piele, vitamina C poate reduce inflamația și stresul și poate reduce riscul de a avea un accident vascular cerebral.
Lămâile conțin, de asemenea, cantități echitabile de acid citric, care pot preveni potențial calculii renali.
Cum se face o rețetă de limonadă de casă
Limonada este foarte ușor de făcut acasă, plus că este proaspătă și naturală. De asemenea, este foarte rapid, cum ar fi 5 minute pentru un ulcior mare.
1. Câte lămâi să faci limonadă
O lămâie medie produce aproximativ 3 linguri de suc de lămâie.
Pentru a obține cantitatea optimă de suc din lămâi, le puteți pune la cuptor cu microunde timp de aproximativ 1 minut înainte de a le stoarce. Apoi, scoateți-le și rotiți-le pe blatul din bucătărie pentru a vă ajuta să scoateți sucul mai ușor.
Dacă faceți un lot mare de suc de lămâie, utilizați un storcător de lămâie. Tăiați fiecare lămâie în jumătate, așezați-le în storcător, tăiați-o cu fața în jos și apăsați.
Al nostru rețetă de limonadă face 4 porții și solicită 1 lămâie (și jumătate, pentru orice eventualitate). Dacă faceți limonadă pentru mulți oameni, să spunem că 12, 5 lămâi ar fi suficiente.
2. Cât de mult zahăr în limonadă
În ceea ce privește îndulcitorii, rețetă de limonadă folosește 3 linguri de zahăr și 1 lingură de miere. Un pic de miere îi conferă o culoare frumoasă și o aromă profundă.
Această cantitate de dulceață este de a ușura aciditatea a 3 linguri de suc de lămâie, diluate în 1 ¾ cani de apă.
Puteți ajusta cantitatea de apă sau suc de lămâie pentru a vă face limonada mai mult sau mai puțin agitată. Cu toate acestea, pentru a respecta ghidul alimentației sănătoase, vă încurajăm să nu mai adăugați zahăr, miere sau alți îndulcitori.
Cu ce ar trebui să-mi îndulcesc limonada?
Unii oameni spun că mierea este mai dulce decât zahărul, dar asta depinde de tipul de miere care este (printre cele 300 de feluri!). Pentru a fi corecți, am spune că toți sunt relativ dulci.
În timp ce zahărul de masă nu este altceva decât zaharoză, mierea are urme de enzime, aminoacizi, vitamine, minerale și antioxidanți. Sunt mici în cantitate, dar pe termen lung vă pot face bine.
Deși mierea are un parfum distinct, în timp ce zahărul de masă nu. Dacă preferați mirosul de miere, puteți ajusta raportul miere-zahăr (nu mai mult de 4 linguri în total).
Sfaturi pentru rețeta de limonadă de casă
Dacă faceți multă limonadă, adăugați apă și zahăr într-o oală și încălziți-le în timp ce amestecați constant. Acest lucru ajută la dizolvarea zahărului mult mai repede decât adăugarea totul într-un ulcior și amestecarea.
Limonada ar arăta destul de simplă, fără înfrumusețare. Adăugarea de felii de lămâie, coajă de lămâie, mai multe frunze de mentă sau chiar tulpini de iarbă de lămâie ajută la evidențierea ulciorului de limonadă.