Rețetă Quinoa upma Cum se face quinoa upma vegetală
De swasthi, pe 18 februarie 2020, 14 comentarii, Salt la rețetă
Rețetă quinoa upma - Rețetă de quinoa indiană sănătoasă, delicioasă și rapidă de făcut. Quinoa este o sămânță care nu este doar fără gluten, ci este și un super aliment bogat în proteine. Deși o sămânță, quinoa poate fi foarte gătită până la mâncăruri indiene delicioase și sănătoase, cum ar fi upma, pulao sau kheer.
Quinoa are un profil nutritiv ridicat, prin urmare a fost consumată pe scară largă în ultimii ani. Este o sursă bună de fier, magneziu, fibre, vitamina B2 și mulți nutrienți esențiali. Quinoa are un conținut mai ridicat de antioxidanți decât orice alt cereale fără gluten.
Se gătește ca orice alte cereale și se servește cu garnituri sau se folosește în salate.
Quinoa nu ocupă mult timp pentru a găti, așa că prepararea oricărui fel de mâncare este rapidă. Uneori fac amestec de quinoa vegetală upma pentru un mic dejun sau o cină de dimineață. De obicei îl servim cu idli podi, un castron de câmpie iaurt sau caș & murături.
Fotografii pas cu pas
Pregătirea
1. Clătiți foarte bine quinoa de câteva ori într-o oală. De asemenea, le puteți adăuga într-o strecurătoare cu ochiuri fine și clătiți sub apă curgătoare.
De obicei turn apă în oală. Frecați-le bine cu mâinile și scurgeți apa. Repet asta de câteva ori. Acest lucru scapă de saponine, dacă există.
Scurgeți complet apa.
Cum se face quinoa upma
2. Adăugați ulei într-o tigaie fierbinte. Adăugați muștar, chana dal, office dal și caju. De obicei, adăugăm și chimen pentru a face upma. Puteți săriți împreună cu chana dal și urad dal.