Rețetă plăcintă cu caise Mâncând bine
2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Caisele semnalează începutul sezonului cu fructe de piatră. Aici sunt aruncați cu o stoarcere de lămâie și un vârf de nucșoară, care le evidențiază aroma. Puteți face, de asemenea, această rețetă ușoară de plăcintă cu nectarine sau piersici.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pentru a pregăti crusta: Combinați făinurile de uz integral și cele de grâu integral, 2 linguri de zahăr, praful de copt și 1/2 linguriță de sare într-un robot de bucătărie. Pulsează de 3 ori pentru a amesteca. Adăugați ulei, 4 linguri unt și cremă de brânză și bateți până când arată ca o masă grosieră, de 10 până la 15 ori. Adăugați 5 linguri de apă și oțet; pulsează până când aluatul începe să se unească, de încă 5 ori mai mult; se adaugă 1 lingură de apă, dacă este necesar. Întoarceți aluatul pe o suprafață curată și frământați până se unește. Împărțiți aluatul în jumătate și formați-l în două discuri de 5 inci. Înfășurați fiecare în folie de plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră.
Când sunteți gata de asamblare și coacere: Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
Rulați un disc de aluat pe o suprafață ușor făinată într-un cerc de 12 inci. Transferați într-o tigaie de 9 inci.
Pentru a pregăti umplutura: Aruncați ușor caise, zahăr, făină, tapioca, suc de lămâie, sare și nucșoară într-un castron mare. Răsturnați umplutura în crustă. Dot cu unt.