Rețetă pentru macrou fierbinte gustos la grătar
| 380 | Calorii |
| 0g | Gras |
| 102г | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 380 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 7120mg | 310% |
| Glucide totale 102g | 37% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 24mg | 2% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Macroul este un pește gras care este perfect pentru fumat, deoarece nu se va usca la fel de mult ca peștele alb mai slab. În această rețetă gustoasă și foarte simplă pentru grătar, este condimentată cu zahăr, muștar Dijon, piper și suc de lămâie.
Puteți folosi fie un grătar de cărbune, fie gaz, precum și așchii de lemn tare la alegere. Dacă preferați, puteți înlocui macrou cu un alt pește de culoare închisă, uleios.
Ingrediente
- 1/4 cană sare (grosieră)
- 1/4 cană zahăr (alb)
- 4 fileuri de macrou (1 lire) (piele sau orice pește cu carne închisă)
- 2 linguri de piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 linguri suc de lamaie (proaspat)
- 2 mână de așchii de lemn de esență tare (aproximativ 1 1/2 căni)