Rețetă MyRecipes cu fasole roșie și orez plită

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

3 Valori de 5 stele:

Faceți un lot mare pentru companie sau înghețați resturile pentru mai târziu.

Ingrediente

1 kilogram de fasole roșie uscată

0,5 cârnați de pui andouille afumate, tăiate subțire

3 coaste de țelină, tocate

1 ardei gras verde, tocat

1 ceapa medie, tocata

3 căței de usturoi tocat

1 lingură condiment creol

3 căni de orez cu coajă lungă, nefierte

Garnitură: ceapă verde feliată

Nutriție

grăsimi saturate 0,8g

Cum să o faci

Puneți fasolea într-un cuptor olandez; adăugați apă la 2 centimetri deasupra boabelor. Aduceți la fierbere. Se fierbe 1 minut; acoperiți, scoateți de pe foc și înmuiați o oră. Scurgere.

Căleți cârnații și următoarele 3 ingrediente în cuptorul olandez la foc mediu-mare timp de 10 minute sau până când cârnații se rumenesc. Adăugați usturoi; sotati 1 minut. Adăugați fasole, condimente creole și 7 căni de apă. Aduceți la fierbere; reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 1 până la 1 1/2 ore sau până când fasolea este moale.

Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor ambalajului. Se servește cu amestec de fasole roșie. Ornează, dacă se dorește.

Notă: Am testat cu cârnați de pui afumați în stil Cajun organic, gătit complet, tip Cajun Aidells.

---