Am încercat 19 brânzeturi vegane - Iată care merită să cumpere Light Light pentru gătit
Am găsit câteva produse destul de gustoase și am trăit pentru a spune povestea.
Brânza vegană are reputația de a fi notoriu rea. În primele zile ale mișcării pe bază de plante, brânzeturile fără lactate arătau adesea în mod suspect cu plasticul portocaliu. Au luat, de asemenea, căldură intensă pentru a găti, dar s-ar răci până la o textură cretoasă chiar înainte de a reuși să luați o mușcătură.
În zilele noastre, există o lume a brânzeturilor vegane din care puteți alege. Fie că sunt făcute cu tofu, nuci, amidon de tapioca sau alte bunătăți pe bază de plante, această piață are acum o varietate care era inimaginabilă acum doar câțiva ani.
Având atât de multe opțiuni din care să alegem, am decis să ne adunăm echipa editorială (dintre care doar una este vegană) pentru a gusta toate brânzeturile fără lactate (variind de la blocuri la bucăți până la tartine) și să ne dea părerile lor sincere. Sarcina a fost brutală și mulți s-au plâns de indigestie după aceea, dar când s-a spus totul a fost găsit câțiva câștigători adevărați.
Brânzeturi întinse
Descrisă ca fiind „ușor de confundat cu crema de brânză adevărată” de către degustătorii noștri, acest soi herby a fost un favorit al întregului test gustativ. Arpagicul strălucitor și piperul alb pământos se combină cu aroma ușoară de migdale pentru a crea o cremă cremoasă care ar putea amplifica ciorelii sau o baie vegetală.
Textura incredibil de netedă a acestei creme de brânză pe bază de plante i-a făcut pe degustătorii noștri să verifice lista ingredientelor pentru a vedea ce ar putea face un astfel de produs cremos, fără lactate (spoiler: sunt migdale). Aroma jalapeño este suficient de puternică pentru a oferi un nivel ușor de condiment în partea din spate a gâtului, dar nu atât de copleșitoare încât să-ți cânte gustul. Tasterii au spus că le va plăcea acest lucru într-o baie Tex-Mex cu tortilla chips.