Rețetă Modul ușor de a face dovlecei umpluți; Registrul județului Orange

Îmi place abordarea autorului cărții de bucate Ina Garten în ceea ce privește dovleceii umpluți. Multe versiuni solicită o listă lungă de ingrediente care include în general cârnați, dar vedeta Food Network folosește o scurtă gamă de jucători strategici ai echipei: usturoi, ierburi proaspete, pesmet panko și parmezan. Vegetarienii din familia mea îi adoră.

ușor

Dacă doriți, faceți-o cu o zi înainte, păstrând bărcile goale și pesmetul umplute în recipiente separate în frigider. Garten spune că îi place să le servească fierbinți sau la temperatura camerei ca parte a unui bufet, adăugând că un platou mare de dovlecei prăjiți arată superb.

Dovlecei prăjit cu parmezan

Randament: 6 porții

INGREDIENTE

6 dovlecei medii (2 1/2 până la 3 kilograme în total)

Ulei de măsline extra virgin

Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust

1 lingura usturoi tocat (3 catei de usturoi)

2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt tocate

2 linguri felii de frunze de busuioc proaspete