Rețeta lunii - RAPANE - ABC Travel România

Vara este aici și tot mai mulți oameni au început să se îndrepte spre litoral cu fiecare șansă pe care o au. Și nu doar caută relaxare, soare, nisip și apă, dar și pentru fructe de mare proaspete și bine gătite. Există o mare varietate de mâncăruri și supe din pește și poate chiar mai multe rețete de porții de fructe de mare, din care am ales să vă spunem despre „Rapane”.

Ce sunt ei? Rapana venosa, cunoscută și sub denumirea de venica sau asiatică Rapa Whelk, este o specie de melci mari, de pradă, o moluscă marinegaestropodă din familia Muriciadae (melci de rocă). Traducerea ar fi următoarea: Îți amintești când erai copil și de fiecare dată când mergi la malul mării, ai căuta acele scoici mari, astfel încât să poți asculta sunetul mării? Ei bine, se numesc Rapane! Coaja lor este mare și groasă și are 7-8 spirale separate de creste adânci care fac ca fiecare dintre ele să fie unice.

Habitatul cunoscut original pentru această specie este Orientul Îndepărtat, însă până în anii 1940, Rapane au fost găsite în Marea Neagră pe coastele României, Bulgariei și Turciei, au adus pe navă coji din mările Asiei. Locuiesc în cea mai mare parte lângă țărm, în substraturile nisipoase și stâncoase adânci de 30 de metri.

---