Reteta de tortilla spaniola - Revista Sunset

reteta

Ingrediente

Porții Realizează 4 porții

Suma pe servire Calorii 338 Calorii din grăsimi 35% Valoare zilnică * Grăsime totală 13 g 20% Grăsime saturată 2.9 g 15% Colesterol 266 mg 89% Sodiu 532 mg 23% Glucide totale 42 g 15% Fibre dietetice 4.3 g 18% Proteină 12 g 24%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.

Cum să o faci

Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare; când este fierbinte, se adaugă ceapa și se amestecă des până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați cartofi, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper; se amestecă pentru a acoperi. Se adaugă 1/3 cană apă și se fierbe; reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragili când sunt străpunși, aproximativ 10 minute. Dacă rămâne lichid în tigaie, fierbeți, neacoperit, până la evaporare, timp de 1 până la 2 minute.