Rețetă de tocană de vită cu prune uscate

Randament

Gata

Ingrediente

2	kilograme	fiert carne de vită cubulete
1	cuisoare	usturoi
½	ceașcă	migdale decojite și coapte	*
3	fiecare	ceapa
1	X	seminte de susan	*
750	mililitri	vin roșu	*
2	fiecare	roșii
1	X	ghimbir	*
1	X	seminte de coriandru	*
1	X	sare și piper negru	*
1	X	paprika	*
1	X	fire de șofran	*
2	fiecare	morcovi
1	X	scorţişoară	*
1	fiecare	cuișoare	*
250	grame	prune uscate gropite și înmuiate, în coniac

---