Rețetă de tocană de pește cu macrou conservat - MyFoodChannel

Iată o idee minunată de rețetă de tocană de pește: vă întrebați vreodată ce să faceți cu acele cutii ieftine de macrou pe care le vedeți pe culoarul alimentar împins între conservele de ton și somon? Poate fi folosit pentru a crea o tocană delicioasă, hrănitoare cu fructe de mare!

Ingrediente pentru rețetă tocană de pește

2 cutii de macrou (verificați prețurile actuale de macrou conservat pe Amazon)
2 CEAPE mijlocii (tocate)
1 până la 2 căni CELERY (tocat)
32 oz STOC (pui sau legume - sau folosiți 1/2 stoc 1/2 apă
1 cutie de PASTE DE TOMATE (folosesc doar 2/3 cutie)
1-2 linguri de suc de lămâie
2 linguri Ulei de măsline
1 lingura de patrunjel (tocat)
1 linguriță fulgi de ardei roșu
SARE ȘI PIPRE (după gust)
Opțional: ARDEI ROȘU (condiment cajun, după gust) JALAPENOS SECAT (după gust)

macrou

Cum se face această rețetă de tocană de pește

  • Scurgeți macroul, rupeți peștele și puneți-l deoparte într-un castron (îndepărtez unele dintre bucățile mai puțin atractive de piele și os, dar nu sunt militant în acest sens).
  • Încălziți uleiul de măsline într-o oală și ceapă sotată și țelină timp de 2-3 minute.
  • Adăugați pasta de roșii și stocați. Se poate folosi o cutie completă de pastă de roșii, dar de obicei folosesc doar 2/3 din cutie (totul depinde de cât de mult vă place tomata). Utilizați două cutii de stoc (32 oz) sau folosiți doar 1 cutie de stoc și 1 cutie de apă.
  • Aduceți oala la fierbere și gătiți timp de 2 minute, amestecând după cum este necesar.
  • Adăugați pește și puneți oala la fiert, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de 10 minute.
  • În timp ce fierbeți, adăugați suc de lămâie și condimente. Amestecați ocazional și adăugați apă dacă este necesar. Serviți peste orez sau cu biscuiți sau pâine sau totul pe singurătatea sa.