Rețetă de supă picantă de dovleac - Arta mâncării și a vinului

supă

Când toamna vine să bată la ușă, îmi place să gătesc rețeta noastră bogată și delicioasă de supă picantă de dovleac. Este în partea de sus a listei mele. Verifică toate cutiile pentru o seară caldă și confortabilă acasă lângă un foc răcnitor. Este o rețetă rapidă și ușor de pus la punct și va fi un mare succes pentru mulțimea dvs. de cină de vacanță.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare.

Ce îmi place la această rețetă este că vă permite să reglați lichidele și condimentele pentru a personaliza nivelul de grosime și condiment pentru gustul dvs. individual! Ceea ce dă lovitură acestei supe este ardeiul Cayenne și ghimbirul proaspăt. Restul de condimente conferă acestei supe o aromă excelentă, care va sublinia și scoate dovleacul. Asigurați-vă că utilizați piure de dovleac pur 100%.

Cum se face rețeta de supă picantă de dovleac de la zero

Primul pas:

Topiți untul într-o tigaie de 6 litri. Călește ceapa la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul tocat, amestecați împreună și sotati încă două minute.

Pasul doi:

Adăugați pudră de curry, chimen măcinat, coriandru măcinat, piper Cayenne, piper negru și sare kosher. Amestecați și gătiți încă două minute.