Rețetă de supă de pește provensal - Mâncare Sara Simpson; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

3636 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

La restaurantul Terrôir de la crama Craggy Range, bucătarul-șef Sara Simpson își aromează supa luxuriantă de fructe de mare cu port, vin roșu și pata obișnuită de Pernod parfumat cu lemn dulce.În plus: Ghidul de gătit pentru pește și fructe de mare de la F&W Supe mai sănătoase

Ingrediente

1/4 cană de ulei de măsline extravirgin

1 ceapa mare, tocata marunt

2 coaste de țelină, tocate mărunt

1 morcov mic, tocat mărunt

6 căței de usturoi, tocate grosier

Patru benzi de 3 inci de coajă portocalie

2 lingurițe semințe de fenicul

2 lingurițe semințe de coriandru

Un vârf de fire de șofran

1 lingură pastă de roșii

O cutie de 16 uncii poate face roșii întregi, tocate și sucuri rezervate

Două sticle de 8 uncii de suc de scoici

3/4 cană de vin roșu uscat

1/2 cană port rubin

---