Rețetă de supă de măsline rusești (Solyanka); Melanie Cooks

Această postare poate conține linkuri afiliate (dezvăluire).

Ai auzit vreodată de asta supă de măsline? Acum ai! Această supă de măsline rusească autentică numită „Solyanka” este cu adevărat plină de aromă, consistentă și delicioasă!

rusești

Numele rusesc al acestei supe „Solyanka” provine din cuvântul „Sol”, care înseamnă „sare”. Este practic un amestec de toate lucrurile sărate și murate! Solyanka este o rețetă autentică rusă/ucraineană care a apărut încă din secolul al XVII-lea. Solyanka este adesea susținută în Rusia ca un remediu pentru mahmureală:) Există multe variante ale Solyanka și toate acestea au în comun un amestec de legume murate și diferite tipuri de carne.

Această versiune folosește pui gătit și salam tocat pentru carne și măsline, morcov și murături pentru legume. Am văzut câteva versiuni ale Solyanka care adaugă și varză murată. Simțiți-vă liber să utilizați alte tipuri de carne, cârnați și mezeluri - dacă aveți nevoie să vă curățați frigiderul, supa de măsline Solyanka este o modalitate perfectă de a folosi orice resturi de carne pe care le-ați rămas!