Rețetă de salată de ton fără Mayo, care este sănătoasă; Umplere
Când te gândești la salata de ton, ce îți vine în minte? Aveți amintiri plăcute din copilărie despre bunătatea simplă cu 3 combinații de maion, ton și pâine albă? Sau poate aveți coșmaruri de miros îmbibat care au împuțit sala de prânz și v-au făcut să stați singur în colț?
Indiferent de amintirile tale de ton, există o mulțime de motive pentru a include această proteină slabă în planul tău de masă. Veți afla de ce ar trebui să consumați această mâncare bogată în proteine, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut ridicat de antioxidanți și, de asemenea, să obțineți o rețetă rapidă și gustoasă pentru salată sănătoasă de ton.
Beneficiile de sănătate ale tonului
Tonul este unul dintre cele mai dense alimente proteice pe care le puteți consuma. Există o serie de tipuri diferite, totul, de la apreciatul ton albastru albastru, până la soiurile de aripioare galbene, albacore și skipjack. Când vine vorba de conservele de ton, cel mai mult va fi albacor sau sărit.
Conținutul nutrițional al fiecărei varietăți de ton va diferi ușor, dar toate tonurile au macronutrienți foarte asemănători - conținut foarte ridicat de proteine, conținut scăzut de grăsimi și zero carbohidrați.
Tonul nu numai că este o alegere excelentă din cauza acelei defecțiuni a macronutrienților, dar are și următoarele substanțe nutritive benefice:
1) Seleniu, care este un antioxidant major care s-a dovedit că luptă împotriva cancerului 1 și îmbunătățește starea generală de sănătate 2 .
2) Acizi grași omega-3, care s-au dovedit a reduce inflamația cronică în organism și a îmbunătăți sănătatea inimii și a creierului 3 .
Problema cu majoritatea conservelor de ton este că este bland și poate avea un gust puțin de pește.
O soluție rapidă este să folosiți conserva „albacore” și nu varietatea „chunk light”. Cele mai multe „bucăți de lumină” vor fi skipjack, care are o calitate mai scăzută și tinde să aibă un gust „mai de pește”. Soiul de albacore nu numai că are un gust mai bun decât „bucata de lumină”, dar are și o cantitate mai mare de acizi grași omega-3 4
Transformarea tonului în salată de ton
Salata de ton este o modalitate excelentă de a transforma conservele de ton blând într-o delicioasă masă versatilă. Rețeta minunată de mai jos este delicioasă de la sine și este o masă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru o masă mai completă, tot ce trebuie să faceți este să aruncați această salată de ton deasupra unui pat de verdeață, să adăugați niște brânză și să vă îmbrăcați cu ulei de măsline și oțet balsamic.