Rețetă de rulouri de vară cu creveți vietnamezi - BBC Good Food
Rulouri de hârtie de orez cu gust proaspăt, ambalate cu crustacee, tăiței de vermicelli ușori, morcovi, castraveți și ierburi aromate, cu un sos dulce de ghimbir cu ardei iute
| kcal | 74 | |
| gras | 0g | |
| saturează | 0g | |
| carbohidrați | 12g | |
| zaharuri | 3g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 5g | |
| scăzut în | sare | 1,1g |
Ingrediente
Pentru sosul de scufundare
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 ardei iute roșu mic (desămânțat dacă nu vă place prea fierbinte), tocat mărunt
- 1 lingură ghimbir tocat mărunt
- 1 lingură zahăr tos auriu
- 3 linguri sos de pește
- suc 1 lime
Pentru rulouri
- 100g taitei de orez vermicelli sau taitei cu fir de fasole
- Ambalaje rotunde de hârtie de orez de 12 x 20cm (vezi sfatul, mai jos)
- mână de frunze de mentă
- 18 creveți fierți, tăiați în jumătate pe lungime
- 2-3 frunze mari de salată iceberg, rupte în 12 bucăți
- 1 morcov, tăiat în bastoane subțiri
- o mână de coriandru
- o mână de busuioc thailandez
- o mână de arpagic lung
- 50g bob de fasole