Rețetă de pui Piri Piri

O specialitate portugheză, piri piri sunt ardei iute care sunt amestecați într-un sos înțepător. Aici, le folosim ca o marinată pentru coapsele de pui, împreună cu iaurt și un amestec de condimente. Deși iaurtul nu este tradițional, este un substitut excelent pentru uleiul din marinate, cum ar fi acesta. Încercați să serviți cu roșii la grătar și pene de lămâie.

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Rețetă picantă de pui cu conținut scăzut de grăsimi

5 ardei thailandezi cu ochi de pasăre sau după gust, au provenit (NOTĂ: Piri Piri folosește în mod obișnuit ardei chili cu ochi de pasăre africani, dar din moment ce pot fi greu de găsit, am înlocuit cu varietatea thailandeză.)
4 catei de usturoi, curatati de coaja
1/2 cană iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse
1/4 cană oțet de vin roșu
1 lingură plus 1 linguriță boia spaniolă afumată, împărțită
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță de coriandru măcinat
3/4 linguriță sare de mare, împărțită
1 1/2 lb coapse de pui dezosate, fără piele
6 cartofi de aur Yukon de 5 oz, curățați și tăiați fiecare în 8 pene
1 linguriță pudră de usturoi
Spray de gătit cu ulei de măsline
3 linguri suc proaspăt de lămâie
1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate