Lupul de mare cu dovlecei fiert; rețetă harissa mayo - BBC Good Food
Bateți acest fel de bas cu o piele crocantă și cremoasă în doar 35 de minute. Serviți împreună cu harissa mayo
| kcal | 1010 |
| gras | 92г |
| saturează | 11g |
| carbohidrați | 13g |
| zaharuri | 11g |
| fibră | 4g |
| proteină | 22g |
| sare | 0,5g |
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 crenguță de cimbru
- 2 file de biban de mare
- ½ lămâie, sucată
Pentru dovlecelele fierte
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- vârf de semințe de fenicul
- 1 ceapa rosie, feliata marunt
- vârf de chilli roșu uscat
- o mână de roșii cherry, tăiate în jumătate
- 1 cățel de usturoi, curățat și tocat mărunt
- 2 dovlecei medii sau 1 mare (aproximativ 200g), tăiate felii 0,5 cm grosime
- 100 ml vin alb sau sherry
- 1 lămâie, suc, plus pene suplimentare de servit
- o mână de mărar, tocat