Rețetă de pui fript cu mandarine - Eugenia Bone Food; Vin
2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
2663 Valori de 4 stele:
0 Valori de 5 stele:
Această pasăre de șase kilograme dă multă carne. Dar dacă vrei și mai mult, ia un capon (un cocoș castrat). Sunt destul de imense: nouă până la 11 lire sterline. (Va trebui să măriți cantitatea de ingrediente în raport cu dimensiunea păsării, ceea ce va dura și mai mult timp pentru a găti.) Eugenia Bone primește caponi de la dartagnan.com.În plus: Ghidul de gătit a puiului F&W Mai multe rețete groase de pui
Ingrediente
Un pui prăjit de 6 kilograme
2 căței de usturoi, tăiate subțire
6 crenguțe de rozmarin
3 mandarine, spălate și înjumătățite
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/2 cană de vin alb uscat
Sare și piper proaspăt măcinat
1 3/4 cani de pui sau bulion cu conținut scăzut de sodiu