Rețetă de pui cu os trufat cu sos de ciuperci Stroganoff - Chef acasă

și cartofi prăjiți

Timp de pregătire și gătit: 40-50 min.

trufat

Gatiti in termen de: 5 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, grâu, soia

Jimmy Cababa

Ai trufe, ai ciuperci ... de ce mai are nevoie acest fel de mâncare? Pui cu os, cu piele, asta este. Da, e ceva mai mult efort să mănânci, dar merită atât de mult. Oasele și pielea păstrează aroma (ah, poezie), făcând puiul chiar mai suculent, mai suculent, mai perfect. Deci, acum să ne întoarcem înapoi la trufa stropită pe pui, plus sosul stroganoff de ciuperci, aducând acest pui de la cer la nirvana în orice stare de ființă plină de fericire pe care o alegi.

  • 4 uncii. Ciuperci Cremini
  • ½ linguriță. Sare de usturoi
  • 16 oz. Piept de pui cu oase în piele
  • 12 oz. Cartofi Fingerling
  • ¼ fl. oz. Ulei de trufe

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Spray de gatit
  • 1 foaie de copt
  • 1 tigaie antiaderentă medie

Înainte de a găti

Preîncălziți cuptorul la 425 grade

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Pregătiți o foaie de copt cu folie și spray de gătit

Ingrediente folosite de mai multe ori: cepe verzi

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F

Dacă utilizați piept de pui dezosat fără piele, uscați puiul și condimentați ambele părți cu un vârf de sare și piper. Apoi urmați aceleași instrucțiuni pentru cartofi la Pasul 3, prăjind 13 minute. În timp ce cartofii se prăjesc, urmați aceleași instrucțiuni ca și puiul osos la Pasul 2, arzând 4-5 minute. Adăugați puiul pe foaia de copt, cu partea arsă în sus și prăjiți până când puiul atinge temperatura internă minimă, 10-12 minute.

Dacă utilizați filete mignon, urmați aceleași instrucțiuni ca puiul osos la Pasul 1. Apoi urmați aceleași instrucțiuni pentru cartofi la Pasul 3, prăjind 11 minute. În timp ce cartofii se prăjesc, urmați aceleași instrucțiuni ca și puiul osos la Pasul 2, fierbând 2-3 minute. Adăugați puiul pe foaie de copt, lăsați-l în sus și prăjiți-l până când fileurile ating o temperatură internă minimă de 145 de grade, 12-14 minute