Rețetă de pui cu lămâie la aburi, cu zahăr brun

Zaharul brun echilibrează aciditatea lămâii în acest preparat popular de pui cu lămâie. Puiul este preparat la abur cu sos de soia, sherry uscat și ghimbir.

Ingrediente

4 până la 5 piepturi de pui dezosate (tăiate în bucăți de mușcătură)
2 felii de ghimbir (tocat)
4 linguri suc proaspăt de lămâie
Pentru marinadă:
1 lingură de sherry uscat
1 lingură sos de stridii
1 lingură sos ușor de soia
1 linguriță zahăr brun
Garnitură: ceapă verde (ceapă de primăvară sau porc) și pene de lămâie

Pași pentru a-l realiza

Combinați ingredientele pentru marinată. Așezați puiul într-un castron cu sucul de lămâie. Adăugați ingredientele pentru marinată și presărați bucățile de ghimbir peste pui.