Rețetă de pui basc

Explorați tradițiile culinare din nordul Spaniei cu această masă cu un singur fel de mâncare, pregătită pentru cină în mai puțin de o oră. Rețetele de pui și orez pot fi deja bine reprezentate în repertoriul dvs., dar acesta - inspirat din bucătăria eclectică a poporului basc - oferă arome spaniole familiare, cu câteva întorsături neașteptate.

Începeți cu coapsele de pui dezosate pentru a minimiza timpul de gătit, obținând în același timp bogăția oricărui fel de mâncare care fierbe timp de ore întregi. Apoi îndepărtați-vă de rețetele obișnuite amestecând în șuncă, precum și o garnitură de gremolata cu măsline verzi. Aceste ingrediente sunt indigene din bucătăria bască și adaugă o notă sărată, echilibrată frumos de orez. Adăugați mazăre chiar la sfârșit pentru a da o culoare.

Ingrediente

PENTRU PUI, COMBINAȚI:

PENTRU GREMOLATA, COMBINAȚI:

Aprobat bucătărie de test

Testați sfatul bucătăriei

FAȚI-O MAI RAPIDĂ Aceasta este o modalitate excelentă de a consuma orezul rămas și de a economisi timp. Înlocuiți 2 cani de orez gătit cu ¾ cană de orez uscat, adăugând orezul gătit împreună cu mazărea doar pentru a încălzi.

---