Rețetă de prăjitură cu fructe Keto fără gluten Blog Rețete sănătoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
O rețetă ușoară pentru o prăjitură de fructe ceto fără gluten, care are un gust minunat de nuci și bogată, fără a fi îngrozitor de dulce.
Nu sunt sigur de ce prăjiturile cu fructe sunt atât de controversate. Desigur, unii dintre ei sunt foarte răi! Dens, greu, umplut cu fructe uscate roșii și verzi false. Dar, când sunt corectate, cred că sunt absolut încântătoare.
De fapt, îmi place atât de mult acest tort, încât nu îl rezerv pentru sărbători. O fac pe tot parcursul anului. Cred că face micul dejun keto perfect!
Ce face un tort bun cu fructe keto?
O prăjitură bună nu ar trebui să fie densă, grea sau înnebunitoare de dulce. Cu siguranță nu ar trebui să fie umplut cu „fructe” vopsite în fals.
Ar trebui să fie umed, dar ușor și pufos. Ar trebui să fie aromat delicat cu vanilie și portocală. Și ar trebui să fie punctat (dar nu copleșit de) fructe uscate reale, nevopsite și nuci prăjite.
Ingredientele necesare pentru a face această rețetă
Încerc să-mi mențin toate rețetele la zece ingrediente sau mai puțin. Pentru a face acest tort, veți avea nevoie de următoarele ingrediente (măsurătorile exacte sunt furnizate în cartea de rețetă de mai jos):
Ouă: Folosesc ouă mari în majoritatea rețetelor mele, inclusiv în aceasta.
Unt nesarat: Îmi place să folosesc untul cremos european, dar orice unt va funcționa.
Extract de vanilie: Încercați să folosiți adevăratul - extract pur de vanilie - și nu lucrurile cu aromă artificială.
Îndulcitor: Eu folosesc stevia glicerita. Probabil puteți folosi în schimb un îndulcitor granulat.
coaja de portocala: Adaugă o aromă excelentă, așa că vă rugăm să nu o săriți.
Sare cușer: Dacă utilizați sare fină, utilizați doar 1/4 linguriță.