Rețetă de plăcintă cu pere proaspete, cu o crustă de zăbrele

Liniile directoare nutriționale (pe porție)

526	Calorii
30g	Gras
65g	Carbohidrați
4g	Proteină

× Informații nutriționale Porții: 8

Suma pe servire
Calorii	526
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 30g	39%
Grăsimi saturate 17g	86%
Colesterol 95mg	32%
Sodiu 369mg	16%
Glucide totale 65g	24%
Fibre alimentare 6g	23%
Proteine ​​4g
Calciu 78mg	6%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Pere proaspete alcătuiesc umplutura pentru această plăcintă delicioasă de pere, împreună cu niște suc de lămâie, zahăr și scorțișoară. Acesta este un mod excelent de a folosi pere proaspete. Gândiți-vă să adăugați această plăcintă aromată și atractivă de pere la meniul de desert de vacanță.

Această rețetă include instrucțiuni pentru o coajă de patiserie bogată, din toate unturile, dar puteți utiliza cu ușurință o coajă de aluat de plăcintă frigorifică, prefabricată sau rețeta dvs. de patiserie preferată.

Dacă nu vă pasă să faceți o crustă de zăbrele, apoi acoperiți-o cu o crustă convențională de plăcintă. Asigurați-vă că tăiați orificiile de aerisire pentru a permite aburului să scape și periați-l cu o spălare cu ouă înainte de coacere.

Ingrediente

• Pentru patiserie:
• 2 1/2 cani făină pentru toate scopurile
• 2 lingurite de zahar granulat
• 3/4 linguriță sare
• 2 bețe (8 uncii) unt (răcit în congelator, tăiat în bucăți mici)
• 7-9 linguri apă cu gheață
• Pentru umplere:
• 5 pere proaspete
• 1/2 linguriță coajă de lămâie
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 cană zahăr
• 1/4 cană de făină
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1/8 linguriță sare
• 2 linguri de unt (tăiat în bucăți mici)
• Pentru spălarea ouălor:
• 1 ou
• 1 lingura de lapte

---