Rețetă de parmezan cu vinete cu conținut scăzut de grăsimi SparkRecipes

vinete

  • Porții pe rețetă: 4
  • Suma pe servire
  • Calorii: 223,3
  • Grăsime totală: 8,7 g
  • Colesterol: 59,0 mg
  • Sodiu: 930,5 mg
  • Total carbohidrați: 23,0 g
  • Fibre alimentare: 4,3 g
  • Proteine: 14,5 g

Introducere

Ingrediente

    1 vinetă mare curățată și tăiată în rondele de 1/2 inch
    1 ou, bătut cu 1/4 cană de apă
    1/2c pesmet
    1/2 brânză parmezan
    1 lingură usturoi praf
    1 cană sos de roșii
    1/2 brânză mozzarella, parțial degresată

Directii

1. Așezați vinetele într-un singur strat pe un prosop de bucătărie. Presară cu generozitate sare deasupra și așează un alt prosop deasupra. Se lasă să stea 30 de minute (acest lucru scoate excesul de lichid, precum și amărăciunea).
Se clătește ușor vinetele de sare și se usucă.
2. Preîncălziți cuptorul la 450. Amestecați pesmet, brânză parmezan și pudră de usturoi într-un castron puțin adânc.