Rețetă de pâine prăjită de ton, ou și avocado, lumină de gătit

Nu aruncați tot excesul de ulei - conține multă vitamină D și acizi grași omega-3 din pește. Folosim mai degrabă acest ulei dens în nutrienți decât maionul pentru a îmbrăca salata, apoi o adunăm pe un frotiu de avocado, care sunt ambalate cu grăsimi monoinsaturate care stimulează fluxul sanguin și stimulează activitatea creierului. Ne place această combinație pe pâine prăjită integrală, dar o puteți arunca și peste paste, verde sau boabe.

prăjită

Ingrediente

  • 8 uncii de ton alb conservat sau în borcan, ambalat în ulei
  • 1/2 cana de telina tocata
  • 1/4 ceașcă de busuioc proaspăt tocat, împărțit
  • 2 linguri de ceapa rosie tocata
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 ouă mari fierte tare, tocate grosier
  • 4 (1-oz.) Felii de pâine integrală crustă, prăjită
  • 3/4 cană de avocado feliat subțire
  • 1/2 cană rucola pentru copii