Rețetă de pâine prăjită cu căpșuni-tarhon
Data viitoare când găzduiești oaspeții casei, aruncă-ți jocul de caș cu note verzi proaspete din grădină. Folosind o piure simplă de căpșuni-tarhon, acest caș destul de roz pal se reunesc rapid, dând o aromă distinctivă, la fel de dulce și complexă. Serviți alături de biscuiți, pâine prăjită sau clătite, stratificate între prăjitura preferată de lămâie sau vanilie sau învârtită în iaurt pentru o delicioasă plăcere.
Ingrediente
- 6 mari galbenusuri de ou
- 3/4 cană zahăr granulat nerafinat
- 15 uncii Piure de capsuni-tarhon
- 1/2 cana suc de lamaie proaspat stors
- 8 uncii unt nesarat
tăiat în 8 bucăți
Instrucțiuni
Combinați gălbenușurile de ou, zahărul, piureul și sucul de lămâie într-o cratiță medie și amestecați pentru a combina. Folosind o lingură de lemn, continuați să amestecați, acordând o atenție deosebită fundului și părților laterale ale cratiței pentru a preveni lipirea gălbenușurilor de ou. Continuați să gătiți timp de 6 până la 8 minute până când cașul începe să se îngroașe suficient pentru a acoperi partea din spate a lingurii.