Diferența dintre o banană coaptă și necoaptă - Business Insider
În timp ce unora le place bananele lor verzi, altora le place o banană maro. Dar există într-adevăr o diferență între cele două? În mod surprinzător, da - și ați putea alege maturitatea bananei pe care o consumați în funcție de sănătatea dumneavoastră.
Această revelație a început cu o fotografie pe Instagram, împărtășită de @fitness_meals, care arată un cerc dintr-o grămadă de banane, practic, la fiecare nivel de maturitate. Fiecare banană are un număr de la unu la 15, una fiind cea mai subpură și 15 fiind cea mai coptă.
Legenda spune: "Care este alegerea ta? Aș face între 5 și 6." Utilizatorii Instagram au început imediat să dezbată în comentarii. Majoritatea au ales opt până la 10, dar mai mulți au spus de patru până la șapte.
Daily Mail a vorbit cu Rhiannon Lambert, un nutriționist din Marea Britanie, care a scris cartea „Re-Nourish: A Simple Way to Eat Well”, pentru a vedea dacă un tip de banană era mai bun decât celelalte.
Lambert a spus că, deși bananele sunt întotdeauna o sursă excelentă de potasiu și alți nutrienți, există diferite avantaje în a le consuma la diferite coaceri, în funcție de sănătatea ta.
Bananele necoapte au mai puțin zahăr
Dacă aveți diabet zaharat, ar trebui să luați în considerare consumul de banane mai degrabă decât prea coapte decât supra coapte. Acest lucru se întâmplă deoarece pe măsură ce o banană se coace, amidonul începe să se transforme în zahăr.
Lambert a declarat pentru Daily Mail: „Cercetările sugerează că, în bananele necoapte, amidonul constituie 80-90% din conținutul de carbohidrați, care, pe măsură ce banana se coace, se transformă în zaharuri libere. Prin urmare, persoanelor care suferă de diabet li se recomandă să mănânce banane care nu sunt prea coapte ca să nu-și spice prea mult glicemia. "