Rețetă de pâine de secară Martha Stewart

2 - Nu mi-a plăcut

9 Valori de 4 stele:

18 3 stele valori:

12 2 stele valori:

4 Valori de 1 stea:

O rețetă simplă este tot ce aveți nevoie pentru a coace patru tipuri de pâine, fiecare consistentă, sănătoasă și delicioasă. Vedeți instrucțiunile noastre clasice pentru pâinea albă pentru fotografii pas cu pas.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Presărați drojdia peste 1/2 cană de apă. Adăugați 2 lingurițe miere. Bateți până se dizolvă drojdia. Lăsați să stea până spumoasă, aproximativ 5 minute. Transferați-l în vasul unui mixer prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei sau a cârligului pentru aluat. Adăugați untul și restul de 1 3/4 cani de apă și 3 linguri de miere. Bateți făina cu sare; se adaugă 3 căni la drojdie. Se amestecă la viteză mică până la omogenizare. Se amestecă în 2 linguri semințe de chimen. Adăugați restul de 4 cani de făină, 1 cană la un moment dat, amestecând până când aluatul se îndepărtează de pe laturile vasului și formează o bilă zdrențuită, ușor lipicioasă. Ungeți un castron mare.

---