Reteta de omleta Tin Eats
O Omletă pufoasă, cu unt este o rețetă pe care toată lumea ar trebui să știe să o facă! După ce cunoașteți elementele de bază, opțiunile de umplere sunt nelimitate. Această omletă brânză este umplută cu ciuperci cu usturoi. Încercați slănină sau șuncă, sparanghel sau chiar somon!
Rețetele cu ouă sunt preferate pe aici, pentru că am întotdeauna câteva la îndemână! Încercați omletele în stil chinezesc cu Egg Foo Young, brioșe de ou sănătoase, un Frittata mare de distribuit sau Quiche Lorraine preferată de toată lumea.
Cine spune că omletele sunt doar pentru micul dejun? Nu Nu NU. Omletele sunt grozave pentru orice moment al zilei. Și este o rețetă master pe care toată lumea ar trebui să o știe!
Cum se face o omletă
Este atât de simplu:
- bateți ouăle cu smântână sau lapte plus sare și piper;
- topeste untul la foc mediu, adauga oul;
- amestecați scurt, apoi ridicați marginile și înclinați tigaia pentru a lăsa oul să treacă sub;
- presară cu brânză (nu este opțională în lumea mea!) și umplutura la alegere, apoi odată ce blatul este setat, pliază și servește!
Sfaturi pentru a vă stăpâni jocul de omletă
Omletele nu sunt greu de realizat, dar am câteva sfaturi:
- A atingere de smântână face ca textura omletei să fie un pic mai luxoasă și catifelată, așa că merită adăugată dacă aveți, altfel laptele va fi un substitut perfect adecvat;
- Se amestecă rapid oul imediat ce îl turnați în tigaie și fără flipping - acest lucru face omleta mai pufoasă;
- Folosește o spatula de cauciuc - mai puțin predispusă la rupere omletă; și
- Gatiti pe un Hea mediet pentru a asigura seturile superioare înainte ca fundul să ardă.