Rețetă de nuci confiate 5 minute
Nuci. Zahăr. Asta este cam tot ce ai nevoie pentru a face nuci confiate! O picătură de sare ajută și ea.
Acestea sunt foarte ușor de realizat.
Videoclipurile noastre preferate
Trucul pentru a face nuci confiate
Trucul este să lucrezi foarte repede odată ce zahărul începe să se topească, deoarece odată ce amesteci nucile, siropul de bomboane se răcește rapid, iar nucile se vor lipi împreună.
Aveți aproximativ 30 de secunde pentru a le separa înainte de a fi lipite pentru totdeauna de zahăr sticlos, gătit.
Celălalt truc este să nu arzi nucile când le prăjești. (Da, am mai făcut asta înainte ...)
Modalități de utilizare a nucilor confiate
În preajma sărbătorilor, nucile confiate fac o gustare grozavă de petrecere. Puteți să le faceți cu o zi sau două înainte, apoi să le așezați în boluri mici sau să le serviți alături de o farfurie de brânză pentru ca oamenii să gusteze.
Puteți adăuga chiar și un strop de rozmarin tocat sau o picătură de scorțișoară când amestecați nucile pentru un plus de aromă de sărbători.
Alte perioade ale anului, nucile confiate sunt un plus încântător la salatele de prânz, amestecate în boluri de iaurt sau presărate peste înghețată. De asemenea, fac o gustare convenabilă pe care să o aveți în geantă atunci când călătoriți.
Se amestecă!
Nu-ți plac nucile? Folosiți în schimb pecan, migdale sau orice altă nucă.
De asemenea, puteți dubla acest lot, dacă este necesar, deși zahărul dvs. va dura puțin mai mult pentru a se carameliza. Dacă trebuie să faceți mai multe nuci confiate, faceți-le în loturi separate, mai degrabă decât să încercați să le faceți simultan; este mai dificil să separați rapid loturile mai mari înainte ca zahărul caramelizat să înceapă să se întărească.
Cum se păstrează nucile confiate
Lăsați nucile să se răcească complet, apoi păstrați-le într-un recipient etanș, ca un borcan de sticlă, la temperatura camerei. Atâta timp cât nu este prea umed acolo unde locuiți (ceea ce va face ca nucile să devină lipicioase), acestea ar trebui să rămână crocante cel puțin o săptămână.