Reteta de fasole verde cu rosii si usturoi - Alimente Rita Nakouzi; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Numit loobyeh (pronunțat LOO-beh), această tocană de legume reconfortantă este un aliment de bază în Liban. Rețeta Ritei Nakouzi este o combinație a versiunilor mamei și mătușii; numai ca adultă, a reușit în cele din urmă să adauge cât de mult usturoi și-a dorit. După ani de zile făcând ceea ce, prin propria ei recunoaștere, a fost „un atac de usturoi”, spune ea, „acum m-am îmbunătățit. În sfârșit mi-a venit în minte, nu cred că tuturor celorlalți îi place usturoiul la fel de mult ca mie”. La care se adauga: Ghid global de rețete

Ingrediente

2 linguri de ulei vegetal, de preferință canola

1 ceapă mare, feliată subțire

12 căței de usturoi, 6 tocate

1 1/2 lingurițe ardei dulce

---