Reteta de desert cu tort de ciocolata cu sfecla rosie GoodtoKnow
| servește: | 6 - 8 |
| Abilitate: | mediu |
| Pregătire: | 25 min |
| Gătit: | 1 oră 05 min |
| Plus 45 de minute de răcire |
Este posibil să nu credeți că sfecla roșie și ciocolata ar merge împreună, dar acest lucru trebuie încercat pentru a fi crezut - tortul bogat se potrivește perfect cu umplutura cremoasă. O alegere excelentă pentru un tort de ciocolată pentru ziua de naștere a unui adult.
Ingrediente
- 3 sfeclă roșie medie (aprox. 300g)
- 300g zahăr tos
- 3 ouă mari
- 250ml ulei vegetal
- 75g praf de cacao
- 250g făină auto-crescătoare
- 1½ linguriță de bicarbonat de sodă
- Pentru umplere:
- 100g unt nesărat, înmuiat
- 200g zahăr glazur, cernut, plus extra pentru praf
- 1 lingură praf de cacao, cernut cu 2 linguri zahăr glazură
- 2 linguri de lapte rece
- 2 linguri generoase de gem de cireșe
Metodă
Fierbeți sfecla roșie în apă până când se înmoaie până la cuțit, probabil aproximativ 30 de minute. Scurgeți-l și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 30 de minute, apoi îndepărtați pielea și radeți grosolan sfecla roșie.