Rețetă de curry de pui Hardy - Toate rețetele din Marea Britanie
Acest curry de pui se bazează pe o rețetă tradițională de curry indian. Oamenii mi-au spus că este cel mai bun curry de pui pe care l-au avut vreodată.
Ingrediente
Serveste: 4
- 3 linguri ulei vegetal
- 4 păstăi de anason stelat
- 5cm băț de scorțișoară
- 8 frunze de curry uscate
- 4 cuișoare
- 2 cepe mari, tăiate cubulețe
- 5 căței de usturoi, răzuite
- Ghimbir rădăcină proaspătă, bucată de 5 cm, rasă
- 3 linguri de pastă de curry ușoară sau medie
- 2 lingurite curcuma
- 8 păstăi verzi de cardomom
- 1 lingurita garam masala
- 500g piept de pui dezosat, tăiat în bucăți
- 400g cutie de roșii tocate
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 ciorchini mari de coriandru proaspăt, tocați