Rețetă de curcan prăjit - cine, feluri de mâncare și deserturi

Rețetă de curcan prăjit - Obțineți curcanul prăjit perfect la masa de vacanță cu această rețetă simplă și delicioasă. Carnea rămâne de fiecare dată suculentă și fragedă!

Acest post este sponsorizat de Federația Națională a Turciei. Toate gândurile și opiniile sunt 100% ale mele.

Este greu de crezut că sărbătorile sunt chiar după colț. Și ce se află în centrul mesei tale de vacanță? Curcanul perfect desigur! O piele crocantă de culoare maro auriu, delicată, suculentă și plină de aromă.

Când am crescut, aveam curcan atât pentru Ziua Recunoștinței, cât și pentru Crăciun, deci este obligatoriu să fie delicios. Astăzi sunt aici cu toate sfaturile pentru a vă asigura că curcanul dvs. este perfect.

cine

5 sfaturi pentru curcanul perfect de Ziua Recunoștinței (Pasărea întreagă)

  • Când vă selectați curcanul, permiteți o lire de curcan de persoană pentru o pasăre proaspătă sau înghețată. Pentru consumatorii mai mari (sau mai multe resturi!), Permiteți 1 ½ - 2 lire sterline pe persoană.
  • Lăsați aproximativ 24 de ore pentru fiecare 4-5 kilograme de greutate a păsărilor pentru dezgheț în frigider.
  • Pentru prăjire, planificați 20 de minute pe kilogram într-un cuptor de 350 ° F pentru un curcan dezghețat și 10-15 minute pe kilogram pentru un curcan proaspăt.
  • Lăsați curcanul să stea 20 de minute după ce ați scos din cuptor înainte de a sculpta pentru a permite sucurilor să se stabilească.

Cum să dezghețe o Turcia

Când cumpărați un curcan în magazin, există de obicei opțiunea proaspătă sau congelată. Curcanii congelați sunt cu siguranță mai răspândiți, deci dacă asta aveți, asigurați-vă că vă cumpărați curcanul cu mult timp în avans. Veți dori să dezghețați curcanul în frigider și să planificați în jur de 24 de ore pentru 4-5 kilograme de carne. Curcanul meu a fost de aproximativ 16 kilograme și a durat 4 zile întregi pentru a dezgheța. Deci, asigurați-vă că planificați în avans.

Cum să pregătești o Turcia

Pentru a face un curcan trebuie să urmați câțiva pași. De îndată ce scoateți curcanul din folia de plastic la următoarele: