Rețetă de coniac la modă veche pe alimente52
Note de autor
Hei Food52 fam! Sunt Elliott - un mare pasionat de cocktailuri și pasionat de barman acasă cu sediul în Denver, CO. Dragostea mea pentru lumea băuturilor spirtoase și a cocktailurilor a început în 2015, după ce am luat în mod spontan o clasă de cocktailuri 101 la Astor Wine & Spirits din Manhattan. Am învățat atât de multe în acea clasă: de ce ar trebui să folosiți întotdeauna citrice proaspete, de ce scuturați un cocktail față de amestecarea acestuia, de ce un spirit este mai bine folosit într-o băutură decât altul, de ce gheața contează mai mult decât îi acordăm credit, pentru a numi câțiva.
După cursul respectiv, am fost complet legat de prepararea cocktailurilor. Am călătorit înapoi acasă, m-am dus direct la Total Wine și am cumpărat o grămadă de sticle despre care nu știam nimic. Aceasta a început călătoria apartamentului Barman.
La acea vreme, lucram la vânzări la o companie de software din Arizona. După serviciu, m-aș grăbi acasă să bat apusul soarelui pentru a face un cocktail, să îl fotografiez pe măsuța laterală de lângă singura fereastră a apartamentului și să îl postez pe Instagram în scopul păstrării unui jurnal de rețete.
Zic că Apartment Barman s-a întâmplat într-un accident complet pentru că nu aveam nicio idee sau așteptări că prepararea băuturilor, fotografierea băuturilor și punerea mea pe rețelele de socializare ar deschide un drum pentru mine în industria ospitalității. Dar am descoperit în curând o comunitate de oameni la fel de îndrăgostiți de lumea băuturilor spirtoase și cocktail-urilor ca mine și că o băutură minunată s-a extins mult mai departe dincolo de apartamentul meu.