Rețetă de ciuperci murate - BBC Food

Face 1 x 1 litru/1 borcan

food

Aceste ciuperci murate rapide ar fi delicioase servite ca parte a unui antipasto cu carne vindecată, măsline și brânzeturi italiene.

Face 1 x 1 litru/1 borcan

Ingrediente

  • 1 litru/1¾ pinti de oțet de vin alb
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • Sp linguri boabe de piper negru
  • 1 frunza de dafin
  • 1 kg/2lb 4oz ciuperci sălbatice, curățate și tocate grosier

Metodă

Așezați toate ingredientele, cu excepția ciupercilor, într-o cratiță și adăugați 500 ml/18fl oz apă.

Se aduce la fierbere și se adaugă ciupercile. Gatiti timp de 12-15 minute sau pana cand sunt fierte.